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Écrasé de pommes de terre aux champignons

Recette vegan et biologiquePour 5/6 personnes1kg de pommes de terre4 gousses d’ail 1 demi oignon400g de champignons shitakés frais5 CAS d’huile d’olive1CAC d’huile d’olive aux cèpes1CAS de thym séché1 CAS de romarin séchéSel et poivre Émincer les shitakés, les faire revenir à la poêle, à feu doux (pour éviter qu’ils sèchent), dans l’huile d’olive avec…

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